مقتطفات: طبخاتــــــي

طبخاتــــــــــــي

المقبلات:حلقات البصل المقلية:

المقادير:

·        بصل كبير الحجم مقشّر ومقطّع إلى حلقات مفرّغة

·        ملح - حسب الرغبة

·        فلفل أسود - حسب الرغبة

·        4/1 دقيق

·        2 بيض مخفوق

·        4/1 بقسماط

·        1 كوب زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير:

1- تبّلي حلقات البصل بالملح والفلفل.

2- غمّسي كلّ حلقة في الدقيق، ثم في البيض المخفوق والبقسماط لتتغلّف جيداً.

3- سخّني الزيت في مقلاة واقلي حلقات البصل حتى تصبح ذهبية اللون.

تقدم ساخنة مع صلصة المايونيز والكاتشب وبالهناء والشفاء.

.................................................................................................

اصابع الموزريلا

المقادير:

·        جبن موزاريلا

·        طحين

·        بيض

·        توست منزوع الاطراف وناشف

·        اورجانو

·        ملح

·        فلفل اسود

طريقة التحضير:

تقطع الموزاريلا لاصابع ثم توضع في الطحين ثم البيض ثم بالتوست الناشف المخلوط

بالملح والفلفل الاسود والاورجانو. بعد ذلك نضع حبات الموزرايلا مره ثانيه بالبيض

ونضع طبقه اخرى من التوست الناشف. تقلى في زيت غزير وساخن.

تقدم ساخنة بالهناء والشفا.

.................................................................................................

 الحلويات: كعكة الجبن (CheeseCake )

المقادير:                                          
    

2 جبن فيلاديلفيا  
1 علبة بسكويت دايجستف مطحون 
 1 ليمون                
 2/1 كوب سكر مطحون
1 بيضة
2/1 قالب زبدة
 م ص فانيليا 
  رشة ملح                                    

       حشوة الكرز للتزيين                    

طريقة العمل:

      

يخلط السكر والبسكوت والزبدة الى ان يصبح خليط متجانس يشبة العجينة.
 تقومي بع ذلك بتوزيع الخليط في قالب كيك متحرك وقومي بتغطية حواف القالب.                                 

 بعد ذلك تقومي باضافة الجبن و  الليمون والفانيلا والملح في الخلاطالى ان يصبح شبيه بالكريمة.                                 

  ثم  تقومي بسكب الخليط في القالب فوق عجينة البسكوت ووضع القالب في الفرن على درجة حرارة c) 180) لمدة  25دقيقة.
 بعد اخراج القالب من الفرن نضعها لتبرد قليلا ثم نضع الحشوة الكرز عليهالاومن ثم توضع في الثلاجة لتقدم باردة وبالهناء والشفاء..

...................................................................................................

كوكيز

المقادير:

·        ١٥٠ غرام شوكولا، مقطع

·        ١٠٠ غرام لوز محمص، ومطحون

·        ٢٥٠ غرام طحين

·        ١٢٥ غرام سكر ناعم

·        ١٢٥ غرام زبدة لينة

·        ٢ بيض

·        ٥ غرام خميرة فورية

طريقة التحضير:

١ .في وعاء كبير، تخفق الزبدة والسكر الناعم بواسطة خلاط كهربائي على سرعة عالية ثم يضاف البيض بالتدريج ويخفق جيداً.

٢ .في وعاء آخر، يخلط الطحين مع الخميرة جيداً ثم يضاف اللوز المطحون وقطع الشوكولاتة إلى طحين ويخلط بواسطة اليد.

٣ .يوضع خليط الطحين فوق خليط الزبدة ويخلط بواسطة اليد للحصول على عجينة متماسكة.

٤ .يشكل كرات صغيرة من العجينة، يضغط عليها باليد لتصبح أقراصاً ثم توزع في صينية وتدخل إلى الفرن الساخن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة.

٥ .تخرج الصينية من الفرن، يترك الكوكيز ليبرد ثم يوضع في طبق ويقدم بارداً.

   

مقتطفات: رحلاتي حول العالم

رحلاتي حول العالم:

منذ الصغر كان حلمي هو ان ادور حول العالم. اكتشف عاداته وازور اهم معالمه لادون مغامراتي حول العالم. عشت في المملكة العربية السعودية تسع سنوات وبعد ذلك انتقلت الى الامارات العربية المتحدة وكانت في نظري مدينة العجائب بسبب ابراجها وجمالها. اول لرحلة خارج الدول العربية كانت عام 2008 الى ماليزيا، ثم بعد ذلك ذهب الى لبنان، سريلانكا، والولايات الامريكية المتحدة. وما زالت اسعى لتحقيق حلمي وهو زيارة 150 دولة عربية واجنبية.

ماليزيا:

بعد انتقالنا من السعودية الى الامارات كانت اول عطلة لنا في دولة اجنبية هي ماليزيا. عندما كنا عام 2008 كانت هذه الدولة بمثابة جنة بالنسبة لي بسبب خضرتها الخلابة. 

هذه المياه المتدفقه لديها حرارة مرتفعة للغاية ويقال انها تشفي بعض الامراض.

عاصمة ماليزيا هي كوالالمبور وهي متميزة ببرجيها الذي كان اطول برج في العالم (Twin Tower  ).

من اكثر الامور التي ابهرتني هناك هو اتقانهم واخلاصهم العالي في تصميم المساجد. فالمسجاد هناك تجدها في قمة الاناقة والنظافة وهذه صورة لاحدى مساجد العاصمة:

...................................................................................................................................................................

سريلانكا:

سريلانكا كانت هي ثاني اجازة لنا في دولة تعتبر اجنبية ( غير عربية) لقد زرت سريلانكا سنة 2010. يعتبر مناخ سريلانكا معتدل وهي دولة السياحة بها سياحة طبيعية.عاصمة سريلانكا هي كولومبو وعملتهم هي الروبيا.

وتشتهر سريلانكا بمزارع الشاي وفواكها الغريبة

                            فاكهة الجاكفروت                                 فاكهة الليتشي

وتعتبران هاتان الفاكهتان من اشهر الفواكة في سريلانكا.

اثناء سفري لقد قمت بزيارة مزرعة السلاحف التي يعتقد انها تحتوي على اكبر سلحفاة في العالم وهي من السلاحف القليلة الي نجت من فيضان تسونامي:

اكبــــــــــــر سلحفاة في العالم

سلحفاة عمرها 5 ايام

اكثر ما تتميز به سريلانكا هي الرحلات بالقوارب بين زهور اللوتس والغابات الخضراء

اثناء رحلة القارب توقفنا عند جزيرة تنبت فيها اقواد القرفة وقمنا بزيارة الجزيرة ورؤية العاملين في عمل القرفة و سلال النخيل

مقتطفات: كتبي

مقتطفات

اقدم لكم فيديو بسيط من انتاجي يعرض لكم نبذه بسيطة عما ساقدمة في مدونتي

.اتمنى ان ينال اعجابكم

أولا: كتبي

فرع كتبي ساتحدث فيه عن هواتي الا وهي القراءة سازودكم فيها ببعض 

الكتب العربية والانجليزية التي قرائتها و رأيي الخاص بها

:الكتب العربية

لم اعد ابكي

نبذة عن الكتاب: غادة امرأة سعودية... وجدت نفسها وسط يم تتقاذفها أمواجه العاتية من كل صوب... هي قصة امرأة دفعت أثماناً كثيرة على مدار عمرها، وثمن براءة طفولتها وصدقها عندما خذلها الرجل الذي أحبت.. دفعت ثمن تمردها حين قررت أن تحقق ذاتها داخل مجتمعها وتوجد لنفسها مكاناً في عالم الصحافة، التي ما زالت أدواتها في يد الرجل وحده، وتميط اللثام عن الكثير من الخبايا التي تدور خلف أستارها. إنها قصة امرأة عصفت بأيامها رياح الحياة، ولكنها استطاعت أن تقهر بقوة إرادتها أحزانها وتجفف دموعها وتتحدى واقعها وتقول بزهو: ما زلت هنا... لذا لم أعد أبكي!!

تجربتي الخاصة مع الرواية

لم اعد ابكي كانت اول تجارب قرائتي للكتب وادماني اياهم. تتميز هذه الرواية بسهولة             . كلماتها وتعبيراتها 

للمزيد من التعليقات على الكتاب الرجاء النقر هنا

........................................................................................................................

أقوم قيلا

نبذة عن الكتاب:

الكاتب: "كنت في لندن عندما تعرضت للموقف الذي غير حياتي .. تحديدا حين التقيت برجل من المغرب العربي في حديقة الهايد بارك الشهيرة .. سلم علي ورحب بي رغم صغر سني وقتها مقارنة به .. فقد كنت في الثامنة عشرة من عمري بينما كان هو في عمر أبي تقريبا و كان هو أول ملحد التقي به".

تجربتي مع الكتاب:

يعتبر هذا الكتاب من الكتب القليلة التي لفتت انتاهب اثناء تجولي في المكتبة وذلك بسبب غلافة المميز الذي جمع ديانات مختلفة في صورة واحدة.

ويتميز هذا الكتاب الذي يعتبر دينيا عن غيرة بسهولة الفاظه ومقدمته الجذابة. وهو كتاب خفيف الهضم وجميل.

للمزيد عن المعلومات عن الكتاب الرجاء انقر هنا

.......................................................................................................................

عيناك يا حمدة

:قصة رواية عيناك يا حمدة




لمشاهدة الفيديوكاملا

..................................................................................................................................................................

English books:

Divergent

Summery:

In Beatrice Prior's dystopian Chicago world, society is divided into five factions, each dedicated to the cultivation of a particular virtue--Candor (the honest), Abnegation (the selfless), Dauntless (the brave), Amity (the peaceful), and Erudite (the intelligent). On an appointed day of every year, all sixteen-year-olds must select the faction to which they will devote the rest of their lives. For Beatrice, the decision is between staying with her family and being who she really is--she can't have both. So she makes a choice that surprises everyone, including herself.

  

My experience with the book:

This was the first English book that I got courage to read. And when I read it I found it so easy. The words was simple I used dictionary sometimes but I really enjoied it.

...................................................................................................................................................................

The Fault In Our Stars                                           Summery: Despite the tumor-shrinking medical miracle that has :bought her a few years, Hazel has never been anything but terminal, her final chapter inscribed upon diagnosis. But when a gorgeous plot twist named Augustus Waters suddenly appears at Cancer Kid Support Group, Hazel's story is about to be completely rewritten. My experience with the book: This book got so famous in a short period and that actually the thing that really attracted me about the book. But when I read it I felt each word in it. It made me cry in the sad parts and to laugh in the happy parts.